Djawanews.com – Sumatra Selatan memiliki kebudayaan melayu. Hal ini membuat beberapa makanan khas Sumatra Selatan juga memiliki corak yang tidak berbeda jauh dari makanan melayu. Salah satunya adalah penggunaan santan dalam memasak makanan.
Meski begitu, tidak semua makanan khas Sumsel seperti itu. Salah satu yang paling terkenal adalah pempek yang kuahnya menggunakan cuka. Traveler pasti tahu, kan? Rasanya pun jangan ditanya. Lalu, apa saja makanan khas daerah ini yang enaknya tidak kalah dengan pempek? Berikut ini adalah bebera di antaranya.
Rekomendasi Makanan Khas Sumatra Selatan Penggoyang Lidah
1. Pindang
Pindang termasuk masakan yang terkenal di Sumatra Selatan. Jika ingin mencobanya, pilihannya bermacam-macam. Traveler bisa mencoba pindang ikan, pindang tulang, atau pindah udang. Dengan kuah yang agak bening, pindang akan membuat lidah traveler bergoyang dan merasakan kesegaran bahan utama masakan (ikan, tulang, atau udang).
2. Burgo
Burgo (1.bp.blogspot.com)
Burgo merupakan makanan khas Palembang. Berbeda dengan kuah pempek dan kuah tekwan, burgo menggunakan santan sebagai kuahnya. Tekstur burgo sendiri kenyal karena dibuat dari tepung beras. Makanan ini akan semakin mantap ketika dinikmati bersama sambal. Ketika jalan-jalan di tempat wisata Palembang, sempatkan waktu untuk mencicipi makanan ini karena jarang ditemukan di tempat lain.
3. Mi Celor
Makanan khas Sumatra Selatan ini memiliki bahan utama udang dan mi. Mi celor disajikan bersama bahan pelengkap, seperti telur, tauge, daun seledri, perasan jeruk nipis, kemudian dicampur dengan kuah santan.
