Sama halnya ketika berwisata ke tempat lain, wisata kuliner sangat wajib untuk anda agendakan ketika sedang berkunjung ke Kudus. Kota Kretek ini memiliki makanan yang unik dan cita rasa khas seperti lenthog, cemeding, sate kerbau, ayam gongso dan masih banyak lagi.
Meski banyak pilihan makanan yang dapat anda nikmati dan bawa pulang. Ada satu oleh-oleh khas Kudus yang tak boleh anda lewatkan yaitu Jenang Mubarok. Apa yang menjadikan makanan ini sebagai oleh-oleh wajib? Simak alasan berikut ini.
Alasan di balik Jenang Kudus sebagai oleh-oleh khas Kudus
Sebenarya, makanan asli kota kretek ini serupa dengan dodol yang ada di Garut, Jawa Barat. Meski serupa hal tersebut tidak berarti sama. Jenang Mubarok atau biasa disebut jenang Kudus tentu memiliki cita rasa yang khas. Rasanya kenyal manis dengan berbagai aroma buah. Jenang ini biasanya dijual dalam potongan-potongan kecil, dibungkus kertas kaca, dan dimasukkan ke dalam kemasan dus.
Penampilan museum jenang bagian depan (beritagar.id)
Bahan baku Jenang ini adalah tepung beras ketan, gula pasir, gula kelapa, santan kelapa, lemak nabati, dan penyedap halal dan bermutu tinggi, Pembuatan jenang dilakukan secara tradisional di atas tungku dengan pengapian kayu bakar untuk menghasilkan cita rasa terbaik.
Jenang Mubarok, yang diproduksi PT Mubarokfood Cipta Delecia, merupakan cikal-bakal pembuat jenang di Kudus. Industri jenang ini pertama kali dirintis oleh pasangan suami-istri H Mabruri dan Alawiyah pada 1910. Awalnya hanya sebagai makanan keluarga, namun cita rasanya banyak diminati.
Merk Mubarok dipilih karena lebih mudah dikenal oleh masyarakat. Arti dari merk itu adalah usaha yang dijalankan tidah hanya sekedar laku, namun juga membawa berkah. Akhirnya, sejak tahun 1980-an hingga sekarang, Mubarok dijadikan brand jenang hasil produksi generasi turun temurun ini.
Namun Kini oleh-oleh khas Kudus ini terus mengembangkan merek jenangnya, diantaranya Mabrur, Mubarok Viva, dan Sinar Tiga-Tiga dengan berbagai aroma rasa. Harga jualnya mulai Rp 5.500 sampai Rp 50 ribu satu boks. Selain itu, Jenang Mubarok juga telah merambah pasar Hongkong, Malaysia, Singapura, Brunei Darussalam, Thailand, Abu Dhabi, Arab Saudi, Jepang dan beberapa negara lain
Demikian alasan di balik Jenang Mubarok sebagai oleh-oleh khas Kudus yang wajib anda jadikan buah tangan. Semoga bermanfaat dan semoga kunjungan anda ke Kota Kudus menyenangkan.
