Ingkung merupakan kuliner khas Jawa yang berupa ayam kampung berbumbu dan dimasak utuh yang dulunya hanya dapat Anda nikmati pada momen-momen tertentu seperti selametan. Kareena ingkung tidak lain menjadi bagian “Ubo Rampe” atau disebut sebagai kelengkapan untuk persembahan/sesaji. Namun, Anda tak perlu menunggu ada acara untuk menikmati hidangan ini. Ada banyak sekali tempat makan ayam ingkung Jogja seperti di bawah ini.
Tempat Makan Ayam Ingkung Jogja dengan Cita Rasa Luar Biasa
Ingkung Mbah Kentol
Berada di Kabupaten Bantul Anda harus menjajal ingkung yang ditawarkan di warung Ingkung Mbah Kentol. Tak hanya dimasak utuh dengan berbagai bumbu, ingkung di sini dikemas dalam cancut (wadah pembungkus dari bambu) yang diikat dengan tali. Penyajian ini memiliki filosofi berupa persatuan dan kesatuan. Nah, soal rasa ayam, bikin Anda ketagihan. Tak hanya empuk, tapi cita rasa gurihnya sampai ke bagian terdalam dari daging. Untuk sepaketnya, Anda bisa makan ramai-ramai bareng empat hingga enam orang.
Ingkung Mbah Cempluk
Mampirlah ke Jalan Gajah Mada No.21, Pakualaman. Ingkung Mbah Cempluk menawarkan hidangan ayam utuh dengan bagian jeroan yang dipisahkan memang menggiurkan. Apalagi melihat bumbunya yang masih menempel. Itulah mengapa menu andalan di warung Mbak Cempluk ini tak pernah sepi oleh pengunjung. Selain dikukus, Anda juga bisa mencoba ingkung panggang serta goreng. Rasanya tetap istimewa, apalagi jika menyantapnya bersama orang tersayang. Hingga artikel ini ditulis, harga seporsi menu ini bisa sampai Rp140.000. Namun, Anda bakalan puas meski makan dengan empat orang lainnya.
Ingkung Mbak Sri
Kuliner Jogja yang bisa disantap bersama banyak orang ini juga ada di Jalan Kebon Agung Km 6, Bedingin, Sumberdadi, Sleman. Namanya warung Ayam Ingkung Mbak Sri. Tak jauh beda dengan warung lainnya, jenis ingkung yang dipesan tak hanya kukus, tapi juga goreng dan panggang. Begitu pula dengan lauk pendamping yang disajikan bersama menu utama. Ada tempe tahu goreng, tumis kangkung, sup ayam kampung, hingga sayur asem. Belum lagi varian sambel dari dele, bawang, hingga terasi yang pedasnya nampol. Dijamin, puas banget.
Demikian tadi rekomendasi ayam ingkung Jogja yang memiliki cita rasa istimewa.
