Djawanews.com – Lebaran selalu menjadi momen berkumpul bersama kerabat dekat ataupun keluarga, tidak lupa dengan sajian khas yang dihidangkan, selain makanan, berbagai minuman menyegarkan selalu ditunggu kehadirannya saat lebaran.
Berikut ini berbagai minuman menyegarkan dan resepnya, bisa dijadikan pilihan sajian saat lebaran.
Es Cendol Kacang merah
Bahan-bahan:
- 1 sachet tepung cendol siap pakai
- 100 gram nangka, potong dadu kecil
- 500 ml santan kental, rebus dengan daun pandan dan sedikit garam
- 250 gram gula merah, rebus dengan sedikit air dan daun pandan
- Es batu secukupnya
- 200 gram kacang merah, rendam semalaman
- 75 gram gula kelapa
- Air secukupnya
- Daun pandan
Cara membuat:
- Siapkan panci, rebus kacang merah bersama gula kelapa dan daun pandan hingga lunak. Sisihkan.
- Buat adonan cendol sesuai instruksi pada kemasan. Lalu cetak menggunakan cetakan cendol pada air es. Sisihkan.
- Ambil gelas saji, beri es batu, gula merah cair, santan, cendol, kacang merah dan yang terakhir potongan nangka. Sajikan.
Es Mojito Leci
Bahan-bahan:
- 20 lembar daun mint
- 8 sendok makan sirup melon
- 4 buah jeruk nipis
- 2 kaleng air soda
- 2 kaleng leci
- es batu secukupnya
Cara membuat:
- Sebelum memasukkan daun mint dalam gelas, geprek terlebih dahulu agar mengeluarkan aroma.
- Peras jeruk nipis ke dalam gelas dan masukkan juga kulitnya.
- Masukkan buah leci, air dari kaleng, es batu, sirup melon, dan air soda secukupnya. Es mojito leci siap diminum
Sup Buah
Bahan-bahan:
- 1/4 kg anggur merah
- 1/4 kg anggur hijau
- 2 buah apel
- 2 buah manga
- 1 gelas sirup coco pandan
- 4 sachet susu kental manis
- 4 sendok makan kolang-kaling
- 1 sendok makan biji selasih
- es batu
Cara membuat:
- Sebelum mencampurkan semuanya, potong-potong buah terlebih dahulu menjadi ukuran sekali suap.
- Rendam biji selasih dengan air hangat selama beberapa menit.
- Masukkan semua potongan buah dalam mangkuk, lalu tuang sirup coco pandan, air, dan susu kental manis.
- Tambahkan biji selasih, sop buah siap disajikan.
Es Rumput Laut
Bahan-bahan:
- 500 gr rumput laut
- 2 tetes pewarna makanan hijau
- roti tawar, potong dadu secukupnya
- buah nangka, potong-potong secukupnya
- nata de coco secukupnya
- agar-agar merah, potong-potong secukupnya
- 5 sdm gula pasir, larutkan dengan air
- Sirup
- kental manis secukupnya
- air dan es batu secukupnya
Cara Membuat Es Rumput Laut Segar:
- Rebus rumput laut dan beri pewarna hijau agar tampak segar. Setelah dimasak selama 10 menit atau pewarna sudah meresap, matikan api dan biarkan dingin.
- Tata di gelas atau mangkuk semua bahan isian terumasuk rumput laut.
- Tuang air gula, sirup dan kental manis. Beri es batu.
Nah, itu tadi beberapa minuman yang pastinya cocok sekali disajikan saat lebaran, bayangin betapa segarnya minuman-minuman itu. Selamat mencoba membuat.
Untuk mengetahui ragam perkembangan peristiwa regional, nasional dan mancanegara terupdate, ikuti terus djawanews. Selain itu, untuk mendapatkan update lebih cepat, ikuti juga akun Instagram @djawanews.
