Kota Cirebon yang berada di pesisir utara Pulau Jawa ini dikenal dengan jalur Pantura. Sama dengan tempat-tempat yang lain, selain menawarkan destinasi wisata yang menarik, Cirebon juga makanan khas yang akan membuat anda gagal diet. Berbagai macam makanan unik, enak, dan tentunya khas dijamin membuat anda selalu terbayang dengan rasanya. Penasaran kan? Berikut ini daftar makanan khas cirebon yang bisa bikin ketagihan.
Makanan Khas Cirebon yang memanjakan Lidah
- Nasi Jamblang
Nasi Jamblang merupakan nasi putih yang dibungkus dengan daun jati dan boleh ditambahkan dengan berbagai macam pilihan lauk seperti tempe, udang, ikan, paru, dan masih banyak lagi yang disajikan secara prasmanan. Saat ini, daun jati sudah tidak digunakan sebagai pembungkus nasi, melainkan digunakan sebagai alas piring. Penggunaan daun jati ini karena daun jati memiliki pori-pori yang membantu nasi tetap terjaga kualitasnya meskipun disimpan dalam waktu yang lama. Meski sudah banyak penjual, jangan heran kalau anda mesti antri untuk menikmati nasi satu ini.
- Empal Gentong
Empal Gentong merupakan makanan berkuah santan dengan potongan daging sapi atau jeroan. Empal gentong tampilannya mirip seperti gulai, namun rasanya lebih gurih dan manis dan dimasak dengan cara tradisional menggunakan kayu bakar di dalam gentong atau periuk tanah liat.Rasa gurihnya berasal dari campuran rempah-rempah seperti jahe, kunyit, bawang merah, bawang putih dan kayu manis. Dagingnya juga empuk, begitu nikmat dilahap. Kalau suka pedas, silakan tambahkan sambal sesuai selera.
Makanan khas cirebon empal gentong (katalogwisata.com)
- Nasi lengko
Nasi lengko 100 persen tidak mengandung daging, yang hanya berupa sayur mayur dan protein nabati saja. Nasi lengko berupa nasi putih, tempe goreng, tahu goreng, mentimun, toge, daun kucai dan bawang goreng. Itu jadi satu dan disiram bumbu kacang, yang menjadikannya terasa segar dan pasti nikmat. Makanan khas cirebon satu ini sangat cocok untuk pencinta sayur.
- Docang
Satu lagi makanan khas Cirebon yang kaya serat alias penuh sayur mayur adalah docang. Docang berupa lontong, daun singkong, toge dan kacang hijau. Lalu diberi kuah yang merupakan campuran oncom dan kelapa, dengan warna yang kemerahan.Tampilannya memang seperti lontong sayur. Namun begitu kena di lidah, rasanya yang gurih dan bikin mata melek begitu lezat. Kuahnya segar, lontongnya bikin kenyang.
Demikian tadi makanan khas cirebon yang dijamin bikin lidah ketagihan.
