Menjadi sebuah kota yang dihuni oleh mayoritas penduduk non Muslim, mungkin banyak anggapan yang muncul bahwa mencari makanan khas Manado yang halal cukup sulit. Ya, kota yang tersohor akan keindahan alam bawah lautnya ini memang dikenal memiliki segudang kuliner eksotis, seperti babi, tikus hutan, kelelawar, hingga anjing. Meski unik, namun kuliner tersebut tentunya tak bisa dinikmati oleh para Muslim karena tidak halal.
Tak perlu khawatir akan kelaparan, karena banyak juga lho makanan khas Manado yang halal dan bisa kamu cicipi saat berkunjung ke Kota Manado. Cita rasanya pun sudah dijamin nikmat, dengan sentuhan rasa pedas nan eksotis. Mencarinya pun tak sulit, karena makanan khas Manado tersebut dijual di seluruh penjuru kota.
Berikut makanan khas Manado yang halal dan bisa kamu nikmati
- Bubur Tinutuan
Makanan yang satu ini terdiri dari bubur beras dan labu kuning yang dimasak bersama aneka sayuran seperti kangkung, bayam, dan jagung. Bercita rasa pedas, bubur Tinutuan biasanya disantap bersama suwiran ikan cakalang, atau ikan asin goreng. Dan, bagi penggemar makanan pedas, kamu juga bisa melahapnya bersama aneka sambal khas Manado seperti sambal roa dan sambal dabu-dabu. Sedap!
Bubur Tinutuan Khas Manado (uniek88.files.wordpress.com)
- Woku Blanga
Salah satu olahan ikan yang menjadi ikon kuliner Manado adalah Woku Blanga. Hidangan yang terbuat dari ikan yang dimasak bersama campuran bumbu daun kunyit, daun jeruk, serai, kemangi, dan aneka rempah lainnya, Woku Blanga memiliki cita rasa pedas nan segar. Selain itu, sesuai dengan namanya, proses memasaknya pun dilakukan di dalam belanga (wadah berbahan tanah liat). Jenis ikan yang digunakan bermacam-macam, mulai dari ikan mas, ikan nila, hingga ikan kerapu.
- Rica Rodo
Rica Rodo merupakan sajian yang berupa olahan terong tumis bersama kacang panjang atau buncis. Cita rasa gurih dan pedasnya dihasilkan dari bumbu cabai rawit serta aneka rempah beraroma harum. Tak hanya bisa disantap langsung, Rica Rodo juga kerap disajikan bersama suwiran ikan tuna, cakalang, tongkol, atau teri.
- Klappertaart
Usai menyantap berbagai makanan berat yang menggugah selera, jangan lupa untuk mencuci mulut dengan makanan khas Manado yang satu ini. Klappertaart terbuat dari kelapa, tepung, susu, telur, dan mentega, Klappertaart memiliki cita rasa manis, gurih dan tekstur yang lembut. Sangat pas untuk meredam rasa pedas dari berbagai hidangan khas Manado yang telah kamu santap.
