Sebagai salah satu kota yang terletak di wilayah Indonesia, tentunya Tasikmalaya memiliki beragam sajian makanan dan minuman khas yang menggugah selera. Jika anda sedang berada di tasikmalaya ada baiknya anda coba beberapa makanan khas tasik berikut ini.
Makanan khas tasik yang wajib untuk anda coba
- Nasi Tutug Oncom Tasik
Sajian satu ini seakan menjadi menu wajib yang harus anda santap jika berkunjung ke Tasikmalaya. Hidangan dengan julukan Nasi TO Tasik atau Nasi Tutug Oncom Tasik ini berisi nasi putih, oncom, bawang merah, bawang putih, kencur, cabai rawit, kemangi, garam, dan gula serta tambahan lauk pelengkap.
Konon, dalam bahasa Sunda, tutug mempunyai arti menumbuk karena tutug oncom dibuat dengan cara diaduk serta ditumbuk dengan oncom.
- Wajit
Gula merah dan kelapa dicampurkan menjadi satu dengan beras ketan, kemudian dimasak bersama-sama. Biasanya, makanan ini akan dimasak di atas api tungku hingga masak. Setelah itu, wajit akan dibentuk kecil-kecil di atas daun jagung yang sudah kering.
Wajit (www.bandungbaratpos.com)
Daun jagung ini kemudian dilipat hingga membungkus seluruh permukaan wajit. Tidak berhenti disitu, wajit yang telah dibungkus kemudian akan dijemur hingga kulit jagung menjadi sangat kering. Proses ini nantinya akan menghasilkan wajit yang bagian luarnya kering, sementara bagian dalamnya memiliki tekstur makanan yang sangat lembut.
- Nasi Cikur
Makanan khas Tasikmalaya Jawa Barat yang pertama adalah nasi cikur yang dijual di salah satu warung yang berada di pertigaan antara Jalan Panyerutan dan Jalan Tentara Pelajar, Tasikmalaya, Jawa Barat. Mungkin saja warung ini adalah satu satunya warung yang menjual makanan berupa nasi cikur.
Warung yang terlihat sederhana ini memang hanya berada di pertigaan antara Jalan Panyerutan dan Jalan Tentara Pelajar, namun jangan salah karena olahan nasi cikur disini rasanya benar benar enak. Makanan berupa nasi cikur ini porsinya pas untuk mengobati rasa lapar yang menyerang.
- Kupat Tahu
Nah, jika anda mampir ke Tasikmalaya pasti melihat banyak pedagang kaki lima yang menjual kupat tahu. Menariknya, kupat tahu khas Sunda ini sedikit berbeda dengan sajian kuliner kupat tahu di daerah lainnya karena menggunakan campuran bumbu yang khas asli dari Tasikmalaya.
Biasanya, anda akan menemukan ragam pedagang kaki lima penjual kupat tahu di sekitar Jalan Raya Mangunreja, Singaparna.
Itulah beberapa makanan khas tasik yang wajib untuk anda coba. Jangan lupa bawa pulang juga makanan khas tasikmalaya untuk oleh-oleh sanak saudara.
