Wisata kuliner selalu menjadi bagian yang paling penting ketika melakukan traveling. Setiap daerah mempunyai kuliner khas yang tidak bisa kita temui di daerah lain. Walaupun kadang bisa ditemukan di daerah lain atau bahkan di luar negeri, makan atau minum kuliner khas di daerah asalnya selalu mempunyai kenikmatan tersendiri. Nasi Padang saja lebih terasa nikmat ketika dimakan di Kota Padang-nya, dari pada dimakan di kota Yogyakarta. Kalau kamu sedang traveling ke Yogyakarta, jangan lupa menyicipi makanan khas Yogyakarta. Selain wisata alam dan budaya Yogyakarta juga sangat terkenal dengan wisata kulinernya. Jadi, apa saja yang harus cicipi ketika berada di Yogyakarta?
Berikut ini makanan khas Yogyakarta selain Gudeg dan Bakpia yang wajib dicoba.
- Bakmi Jawa Goreng
Pada dasarnya, bakmi adalah makanan dengan sajian mi. Bakmi disajikan dengan campuran daging atau ayam dan sayur-mayur seperti kol. Bakmi bisa dimakan dengan kuah atau tanpa kuah alias bakmi goreng. Dahulunya, bakmi dibawa oleh pedagang-pedagang Tiongkok ke Indonesia, kemudian bakmi beradaptasi dengan rempah-rempah Indonesia.
- Sate Klathak
Sate Klatak Khas Yogyakarta (smangap.com)
Sate klathak adalah sate kambing yang hanya dibumbui garam serta dibakar dengan menggunakan jeruji besi sepeda di atas bara arang. Tusukan jeruji besi sepeda inilah yang membuat sate klathak menjadi sate yang unik dan khas. Jeruji besi berfungsi untuk menghantarkan panas agar daging kambing matang dengan merata. Sate klathak dimakan dengan sajian kuah gule. Bagi Anda pecinta masakan berbahan daging kambing, Anda tidak boleh melewatkan kuliner unik ini. Beberapa rekomendasi sate klathak di Jogja yaitu Sate Klathak Pak Pong, Sate Klathak Pasar Jejeran, dan Sate Klathak Horor Jono.
- Oseng-oseng Mercon
Oseng-oseng mercon adalah makanan yang berbahan dasar kikil, daging sapi, dan cabe rawit yang sangat banyak. Nama mercon berasal dari letupan-letupan pedasnya cabe rawit ketika dikunyah dan ekspresi wajah setelah memakan oseng-oseng tersebut, rasanya seperti bom yang meledak di dalam mulut. Oseng-oseng mercon yang terkenal di Jogja adalah Oseng-oseng Mercon Bu Narti dan oseng-oseng mercon yang berada di Jl, K.H. Ahmad Dahlan.
- Jadah Tempe
Makanan khas Yogyakarta yang tidak boleh ketinggalan untuk dicoba adalah Jadah tempe. Makanan olahan dari ketan dengan campuran kelapa nan gurih dan dimakan dengan tempe bacem. Jadah tempe merupakan makanan khas di daerah Kaliurang, Sleman. Jadah tempe yang terkenal dari Kaliurang adalah Jadah Tempe Mbah Jarik. Namun jika kamu ingin menyicipi jadah tempe lainnya, kamu bisa menemukannya di sekitar daerah Kaliurang.
