Diabetes merupakan sebuah penyakit yang berupa kadar gula (glukosa) darah yang tinggi atau di atas nilai normal. Glukosa dalam darah yang tidak dapat diserap tubuh dengan baik dapat mengakibatkan gangguan pada organ lain. Banyak kasus penderita diabetes yang mengancam nyawa karena berbagai komplikasi yang timbul.
Selain melalui pengobatan dokter ahli, diabetes juga dapat dikontrol melalui pola makan. penderita diabetes juga tidak boleh sembarangan memilih makanan terutama yang mengandung gula. Berikut ini beberapa makanan untuk diabetes yang aman.
Daftar Makanan untuk Diabetes
-
Oatmeal
Penderita diabetes dapat mengonsumsi oatmeal untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat. Pilihlah oatmeal tanpa campuran perasa dan penyedap. Anda bisa menambahkan sendiri oatmeal Anda dengan buah-buahan seperti pisang atau strawberry agar rasanya lebih enak.
-
Ubi jalar
Selain oatmeal, Anda juga bisa mencukupi kebutuhan karbohidrat dari ubi jalar. Selain itu ubi jalar juga mengandung banyak serat, vitamin A, vitamin C, dan kalium yang baik untuk penderita diabetes. Anda bisa mengolah ubi jalar dengan cara direbus, dipanggang, atau ditumbuk agar lebih bervariasi dan tidak bosan.
Ubi jalar (nyaribisnis.com)
-
Daging tanpa lemak
Makanan untuk diabetes selanjutnya adalah daging tanpa lemak. Anda bisa tetap mengonsumsi daging namun harus hilangkan lemaknya terlebih dulu. Sebaiknya juga jangan diolah dengan cara digoreng dengan minyak sayur. Anda bisa mencoba pengolahan lain seperti dipanggang, dibakar, atau direbus.
-
Ikan laut
Jika Anda kesulitan untuk mendapatkan daging tanpa lemak atau ingin mencari alternatif yang lebih murah Anda bisa mengonsumsi ikan laut. Ikan laut dapat memenuhi kebutuhan protein hewan harian Anda. Anda bisa mengonsumsi tuna, salmon, atau sarden yang diolah tanpa digoreng.
-
Brokoli
Terakhir Anda bisa konsumsi brokoli. Brokoli mengandung sulforaphane yang mampu melindungi dinding pembuluh darah akibat diabetes. Anda bisa merebus brokoli dan menjadikannya sebagai cemilan sehat.
Itulah berbagai makanan untuk diabetes yang aman untuk dikonsumsi. Anda juga bisa mengonsumsi daging ayam tanpa kulit. Simak juga beberapa makanan ringan yang aman bagi penderita diabetes.
