Tahukah Anda bahwa kolang kaling dibuat dari biji pohon aren? Proses pembuatannya adalah dengan membakar buah aren sampai hangus, kemudian diambil bijinya untuk direbus selama beberapa jam. Biji tersebut kemudian difermentasikan dengan larutan air kapur.
Kolang kaling menjadi salah satu buah khas saat bulan puasa. Buah ini sering menjadi berbagai campuran hidangan takjil seperti kolak dan es buah. Berikut ini berbagai manfaat kolang kaling untuk kesehatan yang biasa terdapat pada berbagai hidangan takjil.
Manfaat Manfaat Kolang Kaling untuk Kesehatan
Melancarkan pencernaan
Kolang kaling mengandung serat kasar hingga 39%. Kandungan serat yang tinggi tersebut tentunya sangat baik untuk kesehatan pencernaan. Kolang kaling sangat baik dikonsumsi saat puasa untuk mengatasi masalah pencernaan yang sering terjadi akibat konsumsi makanan yang berlebih dan tidak sehat.
Kecantikan kulit
Kolang kaling kaya akan vitamin A, B, C, dan gelatin yang sangat baik untuk kesehatan dan kecantikan kulit. Gelatin yang terkandung dalam kolang kaling berfungsi untuk mempertahankan keremajaan kulit, kuku, dan rambut. Kandungan air yang tinggi juga mampu menghidrasi tubuh dan kulit yang kering.
Buah kolang kaling (www.harapanrakyat.com)
Mencegah osteoporosis
Manfaat kolang kaling untuk kesehatan yang biasa terdapat pada berbagai hidangan takjil yang selanjutnya adalah mencegah osteoporosis. Dalam 100 gram kolang kaling mengandung sekitar 91 mg kalsium. Jumlah kalsium yang tinggi dapat menjaga kesehatan tulang.
Menu diet
Kolang kaling sangat bagus untuk orang yang sedang diet. Kandungan protein, karbohidrat dan serat dalam kolang kaling dapat membuat Anda merasa cepat kenyang. Selain itu, jumlah kalori dalam 100 gram kolang kaling hanya sebanyak 27 kkal.
Mengatasi anemia
Kolang kaling juga mengandung zat besi yang sangat diperlukan tubuh. Zat besi dapat mengatasi rasa lelah dan anemia. Mengonsumsi kolang kaling sebagai cemilan tanpa tambahan gula sangat baik untuk penderita anemia.
Itulah beberapa manfaat kolang kaling untuk kesehatan yang biasa terdapat pada berbagai hidangan takjil. Agar lebih sehat Anda bisa merebus kolang kaling tanpa tambahan gula dan pewarna. Simak juga beragam manfaat beras merah yang tinggi serat.
