Cara Menyimpan Buah dan Sayur agar Tidak Mudah Busuk

Djawawanews.com – Membeli buah dan sayur dengan jumlah banyak untuk stok beberapa hari ke depan memang praktis, sehingga kamu tidak perlu bolak-balik membeli. Namun, bagaimana menyimpan buah dan sayur agar tidak cepat busuk?

Cara Menyimpan Buah dan Sayur agar Tidak Mudah Busuk

Buah dan Sayur jangan Disimpan Bersama

Jangan menyimpan buah dan sayur di tempat yang sama, baik itu di laci lemari es atau bersebelahan di meja. Sebab, banyak buah menghasilkan gas etilen, yang bertindak seperti hormon pematangan dan dapat mempercepat pembusukan.

Sayuran Perlu Bernapas

Saat menyimpan sayuran di dalam kantung plastik, maka kantung plastik perlu diberi lubang, atau bisa simpan di kantung jaring. Ya Moms, jangan menyimpan di kantung plastik kedap udara.

Jangan mengemas sayuran dengan rapat karena sayuran membutuhkan ruang untuk sirkulasi udara atau akan busuk lebih cepat. Hal itu juga dibenarkan oleh Barry Swanson, Profesor Emeritus Ilmu Pangan di Washington State University, Amerika Serikat, seperti dikutip dari Washington Post.

Baca Juga:

Jangan Cuci Buah dan Sayur Jika Tidak Dikonsumsi

Mencuci buah atau sayuran sebelum menyimpannya membuat lebih cepat busuk. Menurut Ilmuwan Peneliti Makanan, Amanda Deering, dari Purdue University, hal ini karena kelembapan mendorong pertumbuhan bakteri.

Jangan Simpan di Kulkas

Tidak semua buah dan sayur boleh disimpan di kulkas. Sebab, ada beberapa buah dan sayur yang akan cepat busuk jika disimpan di kulkas. Berikut beberapa daftar buah dan sayur yang sebaiknya disimpan di suhu ruangan:

Pisang

Kemangi

Timun

Terung

Jeruk bali

Kacang hijau

Jeruk lemon

Jeruk nipis

Jeruk

Kentang

Labu kuning

Ubi jalar